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師匠のシフォンまねっこ

まだ朝8時前っていうのに、桃ママはもうひと汗かいている毎日です
ほんとに暑いですね
桃ちゃんの散歩⇒朝食⇒洗濯⇒掃除機かけ⇒あれこれ
汗かきついでに一気に済ませてひとっ風呂
あとは爽快に過ごしたいって思いで猛ダッシュで済ませています
きっとみなさんも同じでしょうね

昨日の夕方の突然の雷雨
ピカど~~~ん!!まるでご近所に落ちたような音でした
雷雨の後 少し冷やされたのか 遅めのお散歩もいくらか楽でした

さて、

いきなり思ったら吉日とばかりに 時間関係なくやりだす桃ママ
nabuさんに教えてもらったきめ細かな20代のシフォンに挑戦してみました

時間は夜11時すぎ

今までの焼き温度より10度低めの160度で40分
ゆっくり低温で焼くって感じですね

型よりもり~~~って膨れるのが成功だと思っていたけどnabuさんシフォンはちと違う
型ギリギリで膨れ止まるのが成功らしいです。

ん~~ちょっと膨れた ガ━━Σ(゚Д゚|||)━━ン!!

nabuさんレシピのシフォン

これはオーブンから取り出したすぐ
冷めたときはふくらみも引っ込んでました
いつもなら はみ出た部分はカットしますが、今回しなくてもOK

さて・・・・・・常温で冷ます事6時間 
型から外して(翌早朝)

nabuさんレシピのシフォン

お皿の上(型の底側)のほうが焼き目が強い
nabuさんのオーブンより強いのかな?

習ったレシピにちょっとアレンジ加えて 大好きなバナナシフォンにしてみたの。
ふわっ~~~~しっとり~~~~18歳のシフォンが出来ました

nabuさんレシピのシフォン

桃ちゃんも匂いをかぎつけて

nabuさんレシピのシフォン

写真を撮っている間、微動だにしない桃ちゃんでした

なんとか成功したものの、これがもう一度同じものを作れと言われるとできない
昨年から嫌って程作ってるけど難しいケーキですね


今日も昼から雨予報
こんなにピーカンなのに・・・ほんまかいな?

| 料理 | 09:30 | comments:35 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

こんにちは~あっついですね~v-393

おお!なのに・・シフォン焼いてる~美味しそうv-343
フワフワ感が写真でも伝わるよ~v-353
それに綺麗だわ~

私も・・今度作ろう~っていつだよ~って言われるくらい
くちだけです~あひゃひゃ・・

こちらも昨日は夕方から雷雨でしたよ~
最近・・特にちぇり~が怖がって・・
小さい頃は平気だったのにな~
うらら・・全然平気です~
桃ちゃんは雷さんは平気かしら?

| ちぇりんこ | 2011/07/12 12:31 | URL | ≫ EDIT

いや~ん・・・18歳@@!

ウチのシフォン型・・・戸棚の奥で永眠しかかってます^^;

ふふふ。逆さまにしておく時の瓶
オッシャレ♪なワインとかの瓶じゃなくて
親近感~❤
これって何でも合うわけじゃないんですよね~^^!

| こうゆうママ | 2011/07/12 12:47 | URL | ≫ EDIT

暑いのに夜中から頑張っていますね。
ママさん凝り性ねえ。

雨と雷すごかったみたいですね
今日も雨があるとか
でもこっちみたいに梅雨なのに
ほとんど降らないのもあるから
真夏になる前に雨を楽しんでね
私、晴れ女だけど 雨が好きなのよ♪

| ヤムヤムママ | 2011/07/12 14:57 | URL | ≫ EDIT

夜の11時からシフォン作りってのが笑えました。
思い立ったら・・・ですね!
若いわか~いシフォンさん、
桃ちゃんの視線が「ロックオン」ですね(笑)
「わたちのほうが若いわよ!」って言ってるかもしれません。

雷は大丈夫でしたか!?
ぷっちは雷の音が苦手なんで、すぐなぜかお風呂場の脱衣所のマットに避難します。。。

| ぷっちパパ | 2011/07/12 15:17 | URL | ≫ EDIT

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| | 2011/07/12 15:22 | | ≫ EDIT

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| | 2011/07/12 19:51 | | ≫ EDIT

バナナシフォンかなり前に1度作ったけど
重くて膨らまなかったなぁ・・・。(^ー^;A
おいしそ~♪
桃ちゃん、良い香りにがまんできないよね。(笑)
こっそり1口もらったかな?(笑)

最近シフォン焼いてないなぁ。
パンにハマってます、うしし♪

| 匿名希望さん | 2011/07/12 20:22 | URL | ≫ EDIT

今晩は
昨日のゲリラ やっぱり雷落ちたみたいですよ
家電アウト~!ですもんね
PCのデータとか どうなるんでしょうv-406

いやー 美味しそう!
夜中に作成! 今日明日が食べごろなのかしら…
これは大成功なのね
桃ママがおいしいシフォン作るから
浮気は出来ないわ!
今度 ごちそうして下さいなv-410

| らんらん | 2011/07/12 21:15 | URL | ≫ EDIT

シフォンて焼いたことないって言うかケーキは全くダメです。
スポンジ膨らませられないのよ。
これもセンスよね(^_^;)桃のママは、私みたいに料理に偏りがなく万能選手だから尊敬するわ。

| colonママ | 2011/07/12 23:55 | URL | ≫ EDIT

今日も夕方のゲリラ雨、凄かったね~!雷も凄かったけど、雨がほとんど真横に降ってたよ!屋根の下にいたのにずぶ濡れー(T_T)
わ~い、私のシフォンだー!おいしそう~~♪楽しみ~~~♪

| ちぃのかーさん | 2011/07/12 23:57 | URL | ≫ EDIT

桃のママさんへ
ワー、何でも極めるよね。
スゴイ、キメがこまかそうに見えるで。
20歳じゃなくて18歳言う所がまた気になるやん♪
大阪も昨日は雨やったで(^_^;

| ミルパパママ | 2011/07/13 01:45 | URL | ≫ EDIT

みなさんへ

いつもコメント有難うございます。
さて、本日水曜日 
恒例のお出かけなので帰宅してからお返事させてもらいますねv-411
夏バテしないようにしっかり栄養つけてきま~~すv-411

| 桃ママ | 2011/07/13 09:07 | URL | ≫ EDIT

お~~~~
18歳~~~!!(笑)
今までのシフォン年齢の
半分くらいになったってことか?
いや~~
食べてみたいな~^^
私年齢のシフォン(爆っ)

| confiture^^ | 2011/07/13 11:43 | URL | ≫ EDIT

いや~、ご無沙汰!

あまりにも久しぶり過ぎて、(*^o^*)ドキドキしちゃうわん(笑)

18歳のお肌、もう、どんなだったか忘れちゃった。
かーちゃんもこんなだったのかしら??
とってもキメこまやか~v-10
口当たりもいいんだろうなぁ。

で、これ全部桃ママのお腹の中に収納されたのかな?(≧ω≦。)ププ

| kabuまま | 2011/07/13 23:28 | URL | ≫ EDIT

18歳のシフォンケーキ
桃ママさん師匠を超えましたね(笑)
オーブンから出した後って
逆さまにしてビンにさして冷ますんですねぇ
おもしろ~いi-179

| nao | 2011/07/14 13:10 | URL | ≫ EDIT

20代どころか、18歳なんて!
しっとりきめ細やかなんだろうな・・・
(ああ戻りたい/笑)
今日、喫茶店でシフォンケーキを見かけて、ママさんを思い出してました。

バナナシフォンケーキ、食べてみたいな~v-10

| macky | 2011/07/14 19:52 | URL | ≫ EDIT

4日連続の夕立は凄かったですね~
桃ちゃんは雷は平気かな?

シフォンケーキすばらしい!
お菓子作れる人はすんごい尊敬しますが
お菓子作りの人にとってもシフォンは難しいんでしょうね~
食べるのはフワフワだからカンタンなのにね

18歳・・・おととしだったかな~
あっ痛い!ぶたないでごめんなさい!

| しおこ | 2011/07/15 11:11 | URL | ≫ EDIT

ちぇりんこさんへ

水曜日はど~もv-411
ほんと毎日暑いですね。
暑くなるとお料理も適当になるけど、ケーキは別腹と一緒みたいよ 笑
セデブメンバーにも好評なシフォンが焼けました

桃は雷とか花火って全然平気なの。
ども先日の雷は近かったのかかなりの音
キョロキョロしてましたよ
聴覚の優れたワンコにはかなりの音って思うわ
先住犬のボギーは怖がってたよ。周りが騒ぐと余計に怖がるみたい

| 桃ママ⇒ちぇりんこさん | 2011/07/15 12:54 | URL | ≫ EDIT

こういうママさんへ

ばか~~ん 笑 ←いや~ん、ばかぁ~~んってフレーズ懐かしいわ
18歳のシフォンがやっと焼けました
逆さま使用の瓶はワインがちょうどいいっていうけど、合わなかったの。
りんご酢の瓶にアルミで調整とってるんだけど、いい感じ
生活感もろだしですよねv-411

| 桃ママ⇒こういうママさん | 2011/07/15 12:57 | URL | ≫ EDIT

ヤムヤムママさんへ

暑くても食べることは別みたいですよ 笑
凝り性なのかな~?
あまりにnabuさんのシフォンのキメが細やかで・・・・・シフォンって卵の白身や黄みもちゃんと計量しなきゃだめなんですね。
適当精神の私は個数で作ってたんです
ケーキって目分量ではNGなので本来は性格には会わない分野
でもおいしくできましたv-410

ここ数年 ゲリラ雷雨って多いですよね
それだけ高気圧が不安定ってことなのかもしれません。
夏のお出かけ時は洗濯物はいくらピーカンでも部屋に入れて外出しなきゃ駄目ですね。
この水曜日、見事にやられました。
帰宅した途端晴れるんだもん
いやになっちゃうわ

| 桃ママ⇒ヤムヤムママさん | 2011/07/15 13:02 | URL | ≫ EDIT

ぷっちパパさんへ

昼間作ろうかって思っていたんだけど暑さに負けたんですよね。
パパが寝静まった夜って作業って案外はかどることも多し
桃には迷惑だったかもしれませんねv-411

雷、最近夕方の散歩時間あたりに雷雨になるんですよね。
桃は雷も花火も平気で助かってます
ぷっちちゃんの避難場所はお風呂場のマットなんだ 笑
案外壁で覆われてるから安心するのかな?

| 桃ママ⇒ぷっちパパさん | 2011/07/15 13:06 | URL | ≫ EDIT

最初の鍵コメントさんへ

やっぱり膨れすぎなんや、
でもね。冷めたらちょうどの高さにしぼんでたの
それでもNGなのかな~?
またこれと同じのが作れるかが問題なのだ~~~~笑
手ではずす~~~~v-405
どんなだか見てみたいね。
よっしゃ~~~~作ってみますv-392

| 桃ママ⇒最初の鍵コメントさん | 2011/07/15 13:10 | URL | ≫ EDIT

二番目の鍵コメントさんへ

節電しなきゃって我慢して熱中症になってる人覆いみたいですよ。
ある程度はしなきゃいけないけど病気になっちゃ意味なし。

突然だったようなので、それが心配ですよね。
時間を見つけて顔を見せにいってあげるのがいいかもしれませんね。

| 桃ママ⇒二番目の鍵コメントさん | 2011/07/15 13:13 | URL | ≫ EDIT

匿名希望さんへ

だれだろ~~~~?
名前いれわすれたんやね 笑
パンとうしし~~のフレーズで・・・・・miniらんらんさんかな?
違ってたらごめんねv-411

| 桃ママ⇒匿名希望さん | 2011/07/15 13:15 | URL | ≫ EDIT

miniらんらんさんへ

あれ・・・匿名希望さんはminiらんらんさんと違ってたみたい
ってことははなちゃんネネさんかな?

PCは雷に弱いってきくよね。
私も台風のときはパソは開かないよ
シフォンって焼きあがったときより少し時間が経した方がしっとりっしておいしいもんね。
ちょっとだけだったけど・・・・18歳だった? 笑

| 桃ママ⇒miniらんらんさん | 2011/07/15 13:18 | URL | ≫ EDIT

colonママさんへ

桃ママは万能選手? 笑
そういえば食べることには労を惜しまないかも 
毎日暑いね~
今朝、博多の山笠も終わって本格的に夏だわ

| 桃ママ⇒colonママさん | 2011/07/15 13:24 | URL | ≫ EDIT

ちぃ君ママさんへ

二日連続でお疲れでした。
って、昨日は桃ママが疲れたんだ~~~~笑

私のシフォン おいしかったやろ 笑
でも風邪で残念やったからまた作るからね←ワンパターン

| 桃ママ⇒ちぃ君ママさん | 2011/07/15 13:26 | URL | ≫ EDIT

ミルパパママさんへ

写真でキメが伝わるかな~って思ってたんだけどよかった
師匠の20歳を越えて18歳 笑
気になる嫁さん ってところかな? ←これ知ってる?力丸おぼっちゃまって浦辺粂子さんがぶつぶついってたドラマです

ここ数年ゲリラ豪雨って多いよね。
いつぞや福岡の博多駅の地下街まで水浸しになったってこともあったわ。

| 桃ママ⇒ミルパパママさん | 2011/07/15 13:31 | URL | ≫ EDIT

conちゃんへ

それをいうなら 昔私の年齢やろ~~笑
シフォンって最初、膨らむだけで大満足だったんだけど、
いくつも作っていくと、キメとかわかるようになったみたい。
ほんと18歳のシフォンはいいでき
奇跡の1ホールかもしんないねv-411

| 桃ママ⇒confiture^^さん | 2011/07/15 13:33 | URL | ≫ EDIT

kabuママさんへ

え~~~か~ちゃん読み逃げもしてくれてなかったん?
え~~~~~んv-421 笑

18歳の記憶 ん十年前のことで 記憶にないんやろうな~笑
ふわふわというより、ふわっふわっ
ほんとおいしくできたよ。
近くやったら か~ちゃん食べてみ~ってツッカケでお茶しにいくんだけどな
名誉のためにいって置くけど 笑
このホールの半分は グレース@ママさんとminiらんらんさんで二分
残りは母とちぃ君ママさん&桃ママで終了でしたv-410

| 桃ママ⇒kabuママさん | 2011/07/15 13:40 | URL | ≫ EDIT

naoちゃんへ

ついに師匠をこえた 笑
でもさ、これがまた焼けるって保障がないのが難しいシフォンならではなのよね 笑
18歳飛び越えて赤ちゃんシフォンになってまだ生焼けや~ってなりそう
普通のスポンジと違って 逆さにしてしぼむのを防ぎながら冷ますのv-410

| 桃ママ⇒naoちゃん | 2011/07/15 13:42 | URL | ≫ EDIT

mackyさんへ

私も戻りたいです 笑
昔は卵を向いたような真っ白なつる~っとした肌だったのに・・・・・
今ではしっかりメラニンとお友達
日焼けしても元に戻らないようになってしまってますv-406

あれ、シフォン見ながら桃ママを思い出してくれたの?
そういえば、作るといったらシフォンばかりだもんね 笑

| 桃ママ⇒mackyさん | 2011/07/15 13:45 | URL | ≫ EDIT

しおこさんへ

桃は雷も花火も平気なの
水曜日も突然の雨で洗濯物ずぶぬれ
一瞬だったのにな~


> 18歳・・・おととしだったかな~
> あっ痛い!ぶたないでごめんなさい!

関西風に突っ込むと・・・・脳みそわいとんとちゃうか~~~ 笑

| 桃ママ⇒しおこさん | 2011/07/15 13:48 | URL | ≫ EDIT

今日の記事 コメント閉じてるから
ここに書きます!
無事に!?旅行から帰ってきましたよ

山笠のお祭り 威勢が良くて楽しそうですね
オジサン達のTバック 目のやり場にこまるけど ステキ!
セデブのみなさんのランチ 豪勢ですな~おいしそう
おかゆが食べたい~!! もうお腹は治ってるけど・・・

| ひろみちゃん | 2011/07/15 16:19 | URL | ≫ EDIT

ひろみちゃんへ

二部仕立てにしたからコメント閉じたの。
有難うね

なるほど~~~Tバックね 笑
途中トイレ行きたくなったらどうするんだろうって変な心配してみてたんだけどね
勇壮な祭り みんなにライブでみてもらいたな~って思うわ
韓国楽しめたようね。お腹もう大丈夫なようだけど・・・・
この暑さだもん 冷たいもの飲みすぎてくださないよ~~にv-410

| 桃ママ⇒ひろみちゃん | 2011/07/16 00:56 | URL | ≫ EDIT















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